麵鮑潮人佛跳牆麵,令我瞬間回到農曆新年的感覺
除了著名的群記豬手和爵士拉麵,另一間味道和用料皆十分出色的後起之秀-麵鮑潮人,最近登陸了粉嶺聯和墟,成為我心目中一個佔有重要地位的麵店。 雖然它的名物「佛跳牆麵」價格十分驚人,達到98元一碗,遠遠超越了群記豬手和爵士拉麵的價格,也遠遠超越了我吃過中式湯麵的價格,但它的足料程度,湯底的味道,也是令人大吃一驚,是對得起這個價格。
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