首次拜會筲箕灣的安利魚蛋粉，一嘗這裡馳名的魚蛋粉和切腩魚片撈粗。

安利魚蛋粉 - 切腩魚片撈粗，好味無得輸

揸車去拜會一下在筲箕灣極之出名的「安利魚蛋粉麵」。這是一間Since 1966 嘅老店，算是魚蛋粉麵界手屈一指的老行尊，自從香港仔謝記結業後，一直想尋找另一家同樣有份量的，據說安利的魚蛋跟謝記一樣咁好食，所以老遠前來試一試。

地址：香港筲箕灣筲箕灣東大街22號
(筲箕灣地鐵站B1出口，經東大街步行三分鐘，地圖見頁尾)

營業時間： 9:00am - 7:00pm，逢星期四休息。

電話：2513-8398

安利魚蛋粉麵

抵達店舖附近路邊剛好有車位，泊好車之後就走入店內，幸好不用排隊，很快就叫咗野食。店內的設計跟一般粉麵店差不多，店員以男性居多。

魚蛋魚片米粉

千里迢迢來試吃的魚蛋魚片米粉很快送到枱面，賣相很有街市熟食檔feel，比想像中普通及細碗，看來是一碗沒甚麼驚喜的米粉。表面没有冬菜和葱粒，枱面亦沒有美味的魚露，這碗米粉是以原味作主。湯底味道跟南記粉麵的湯底相似，不算係獨步天下的味道。

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炸魚片係以前謝記最好味的傑作，相信世間再難找到，安利的魚片頭睇落跟普通魚片頭一樣，食落味道比較咸，質地算爽口，咬感跟普通魚片頭差不多，看來難以跟謝記的出品媲美。

魚蛋魚片米粉

輪到安利另一道招牌麵出場 - 「魚片牛腩撈粗」，這個麵賣相就十分特別，魚片和牛腩都堆砌得很漂亮，充滿油光的粗麵看來十分爽口彈牙，跟一碗蔥花湯，未食睇見都流晒口水。

切腩魚片撈粗

先講講牛腩的口感，雖然塊牛腩睇落好似好乾身，食落牛味卻很濃，肉質好軟稔，肉內無筋唔韌，口感十分唔錯，係堅好食既。

粗麵味道十分好，唔太咸，咬落有少許爽脆，最緊要完全無鹼水味，這一道麵食果然係鎮店之寶，無得輸。

一次過可以試盡安利出品的，就要說這碗炆牛筋腩五寶。它有齊魚蛋、魚片、牛腩、牛筋、雲吞和牛丸，材料十分豐富美味，未食已令人十分期待。

炆牛筋腩五寶

後來見有人點一份鮮油多，我又點一份黎試下。

鮮油多

這個鮮油多的厚切方飽的表面很脆，暖暖地，個人覺得如果能夠再烘脆一點就更理想。內裡的牛油很好味，食咗有種很滿足的感覺。

安利魚蛋粉地圖，打開Google Map ➔ https://maps.app.goo.gl/2deAmbuWyR6UxThJ6

作者： holidaydriver

發佈日期：2023-10-04

更新日期：2023-12-20