【開箱文】ikea 餐刀|牛扒刀|鋸齒刀 LINDRIG

行經宜家俾我見到佢地推出咗一款木柄餐刀，叫做"LINDRIG"，由Designer Henrik Preutz 設計，產品編號502.735.16，99元有兩把咁靚既餐刀，二話不說就買了下來。(c1x1)

IKEA   LINDRIG   牛扒刀 / 鋸齒刀

這把貌似「魷魚遊戲」裡面終極決鬥用的古典風格小餐刀，我通常用來搽花生醬，不過類似的「鋸齒刀」在網上面找不到，連淘寶也沒有。

本來我有一把孖人牌生菓刀用來搽花生醬，刀上面有波浪形鋸齒，鋸齒不鋒利，即使用手摸也很安全。這把刀買回來後，從未打磨過，但它切軟東西很順手，搽麵包，打鯪魚肉很方便，我從來不覺得它不鋒利。若用來切牛扒，它就不太有用，切得吃力。

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當見到宜家99元有兩把咁靚既餐刀，二話不說就買了下來。現在就一起開箱，看看這把刀造工怎樣，最重要是能不能搽麵包。

產地

包裝說明是中國浙江製造，通常中國製的刀就要看它用甚麼鋼材造，千萬不要買没有標明材質的鋼材，怕它有雜質食壞人。當然購買歐洲品牌下的中國貨，仍有一定安全性。

材質

這把刀上刻有 Stainless steel X50CrMoV15，這是一種鉬釩不銹鋼，是德國高/中檔馬氏體不銹鋼，含高鉻、碳、釩的混合物，使鋼材具有耐腐蝕性和良好的硬度和韌性。

X50CrMoV15 鉬釩不銹鋼主要用於優質廚刀，符合歐洲食品安全，是食用級的不銹鋼，是合乎食品要求的。

看刀柄的木材，顏色幾特别，並非那些老土黑黑實實的顏色。我不知是甚麼材料，盒上說明是「高壓層積單板，只可以用手洗」，未必適合洗碗碟機。

木柄用不銹鋼柳釘固定在刀片上，木柄手感爽滑堅硬，打磨和夾口位不算很極致，但可以接受。

使用感覺

揸上手刀柄舒適度一般，不太重，但感覺刀是有點大支，可能比魷魚遊戲那支更大。

刀的前端很尖銳，具一定殺傷力，不太適合小孩用。

刀上的鋸齒和刀鋒造得很鋒利，用手摸很尖和吉手，應該可以用來鋸木頭都無問題。

試過用來切牛扒，名正言順是「鋸扒」，切割十分輕易無難度，反而切的時候要忍住度力，怕鋸齒太尖會刮傷碟面。

這把刀用來搽麵包都可以，因為面積夠大，而且用來切開麵包也很容易。

作者：holidaydriver
發佈日期：2022-03-06