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路經半山「枝記麵家」,品嘗罕見的古法磨豉牛筋麵

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自從家人搬到半山居住,我偶然要在這個地勢很斜的半山來回。半山沒有很多食肆,要找個想吃的地方不容易。自從Youtuber 介紹過半山有一間叫枝記麵家,賣的獨特古法磨豉牛腩麵,我就很想把它找出來試下,原來它就在西營盤地鐵站附近。

南記粉麵屹立香港幾十年,還是中學時期認識的南記嗎?

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想當年在香港仔返學,和同學一起光顧南記粉麵食魚蛋粉,是家常便飯的事。當時的南記就開在最強對手謝記魚蛋附近,有時吃膩了謝記,就會光顧一下南記,加上我同學很喜歡吃南記的獨門食品「招牌春卷」,我們曾幾何時十分喜歡南記。

麵鮑潮人佛跳牆麵,令我瞬間回到農曆新年的感覺

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除了著名的群記豬手和爵士拉麵,另一間味道和用料皆十分出色的後起之秀-麵鮑潮人,最近登陸了粉嶺聯和墟,成為我心目中一個佔有重要地位的麵店。 雖然它的名物「佛跳牆麵」價格十分驚人,達到98元一碗,遠遠超越了群記豬手和爵士拉麵的價格,也遠遠超越了我吃過中式湯麵的價格,但它的足料程度,湯底的味道,也是令人大吃一驚,是對得起這個價格。

越棧湯粉專門店 - 懷念你

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回憶起很多年以前,估計都有11年,未有幫襯過越棧。以前逢親前往上水、大埔、沙田和香港仔,都一定會去越棧食野,覺得係一種享受。

泰豐小廚潮州打冷試食(粉嶺)

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 想食潮州打冷很久,適逢中秋佳節就諗住食得豪一點,去咗屋企附近開咗好幾年的「泰豐小廚」試下。我見呢間潮州打冷舖生意十分暢旺,晚上經過都見到他們把檯櫈鋪滿店旁的行人路,我見咁多人幫襯,一定係很好食既,所以一於試試。

安利魚蛋粉 - 切腩魚片撈粗,好味無得輸

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首次拜會筲箕灣的安利魚蛋粉,一嘗這裡馳名的魚蛋粉和切腩魚片撈粗。

試食梧桐館的手打魚蛋粉 (夏銘記堅尼地城分店)

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得悉有一間非常出名的手打魚蛋老字號夏銘記在佐敦重開,咁啱路過港島堅尼地城,就決定慕名前往夏銘記在堅尼地城開設的分店➔ 梧桐館 ,一嘗他們的手打魚蛋,看看有幾好食。

珍苑台灣牛肉麵, 方便美味可口

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 試吃在 360 買的珍苑台灣牛肉麵,紙盒裝不用冷藏方便隨時取出食用。

四洲蘿蔔牛腩麵,超美味即食麵

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試食一款新口味即食麵「四洲蘿蔔牛腩湯麵」,有人試過這款麵話佢個湯底非常好味,好味到連湯都飲晒咁誇張,所以立即到惠康買一包返來試吓。

【美食】大家樂半隻燒鴨88元,啖啖肉,半隻白切雞76元

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疫情期間揾食寧捨麻煩,日日在家煮飯食,食到好悶。 見到樓下大家樂有人外賣半隻燒鴨返屋企,好大盒又熱辣辣咁,即刻好想食。 c1x1

【美食】晶華台灣牛肉麵 - 湯底滋味新標準

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試食在 CitySuper 買的台灣牛肉麵「晶華台灣牛肉麵」。 (c1)

【美食】布袋澳漁村食海鮮,享受海風中的美味

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 每逢家中有人生日,都會約埋家人一起外出食飯慶祝。平時去得酒樓多,食普通野又悶,食海鮮又貴,想試吓新口味和新環境,又唔想同人迫。咁啱細佬和同事去過布袋澳吃海鮮,就提議入去布袋澳「翻尋味」。 (c1x1)

【美食】美味的「豆豉鮮蚵」-阿元獅台菜餐廳

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阿元獅台菜餐廳是一家位於深圳,經營台菜系列為主的餐廳,其特色菜品燒酒雞,鳳梨苦瓜雞,煎鱈魚。其中最美味的食物,給我留下了深刻的印象是「豆豉鮮蚵」。

蒸水蛋 - 怎樣蒸煮平滑鏡面的蒸水蛋

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蒸水蛋好像是家傳戶曉的一門菜色,但輪到我煑的時候,卻莫名其妙變成梳乎厘的模樣。 終於给我成功研製出平滑鏡面的「美味蒸水蛋」,感到高興。

爵士拉麵-日式炸豆腐才是最好吃

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爵士拉麵這間源自日本人的拉麵店就在我家的附近,偶然都會落去幫襯一下,感受一下日本拉麵店既獨有情懷。最麻煩係這家拉麵店的營業時間不固定,很容易摸門釘,若果是遠渡而來的人,都咪話唔麻煩。

豚王-一嘗排隊王拉麵的味道

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睇完戲,去咗K11附近的「豚王」,第一次試食佢地既拉麵。自從豚王登陸香港,其拉麵店門外排隊之瘋狂係街知巷聞,所以我一直都無去朝聖。

永遠懷念 「謝記魚蛋」,天下間最美味的魚蛋粉

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「香港仔謝記魚蛋要光榮結業!? 」, 咁大鑊 !! 我第一眼見到這則新聞,真係好似死老竇咁慘痛。

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