四洲蘿蔔牛腩麵，超美味即食麵

試食一款新口味即食麵「四洲蘿蔔牛腩湯麵」，有人試過這款麵話佢個湯底非常好味，好味到連湯都飲晒咁誇張，所以立即到惠康買一包返來試吓。

🍜 四洲蘿蔔牛腩湯麵 🍜 

試食一款新口味即食麵「四洲蘿蔔牛腩湯麵」，有人試過這款麵話佢個湯底非常好味，好味到連湯都飲晒咁誇張，所以立即到惠康買一包返來試吓。

這款麵個包裝袋印刷真係好吸引，恍忽真係有蘿蔔牛腩係裡面，但當然沒有。

拆開包裝袋有三樣野，包括一個麵餅，一包湯粉和一包醬汁。

湯麵既煑法跟平常煑即食麵一樣，用滾水煑四分鐘，待麵條煑到合適柔軟爽口程度時，立即用筲箕把麵條全部撈起，煑麵的水不要。

把麵條放入湯碗，然後把湯粉和醬汁倒入麵條之內，加入適量熱水去冲調，再把湯粉和醬汁撈勻，便成為一碗美味既湯麵。如果手頭有疏菜，蘿蔔牛腩，可放入麵中更添美味。

湯麵煑好的樣子，只欠蘿蔔牛腩。

🍜試食感覺：

1. 湯麵的質感爽口彈牙，造工和水準有誠意。
2. 湯麵的味道跟湯底味道極之匹配，有相輔相承，相得益彰之感，食落唔會有麵還麵，湯還湯的隔寞，感覺很混和細膩。
3. 湯底的味道真係超乎想象，湯的味道和質感跟真正的蘿蔔牛腩湯非常近似，沒有那種用化學物質堆砌的擬似感覺。當中的花椒八角味非常特出，讓人覺得湯底有強烈的真實感，是不可多得的成功之作。
4. 食到尾後時，湯底味道仍能保持，沒有被麵條沖淡或干擾，反而覺得越食越濃味，到最後飲了少許湯，味道仍不錯，只是有點過咸，要飲晒怕會血壓高了。

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總結：

這款「四洲蘿蔔牛腩湯麵」Four Seas Beef and Radish Flavour Instant Noodle 是我個人近年不可多得的新發現和新口味，疫情期間吃慣了其他即食麵，突然給四洲帶來一次驚喜，感到十分滿足。

四洲品牌的麵我倒是第一次聽到，若不是有人大讚它好食，我大概不會買來試食，現在多了一個好選擇。

作者： holidaydriver

發佈日期： 2022-03-30